Fattorie didattiche

Le Fattorie Didattiche sono aziende agricole e agrituristiche che accolgono scuole, famiglie, gruppi di adulti per una comunicazione diretta fra agricoltore e cittadino, a cominciare dalle giovani generazioni. Le fattorie didattiche aprono le porte alla scuola e ai visitatori in un'ottica di multifunzionalità, di rapporto continuativo con il consumatore, di coinvolgimento attivo, per creare un collegamento tra città e campagna, far conoscere l'ambiente agricolo, l'origine dei prodotti alimentari, la vita degli animali. La Fattoria Didattica rimane quindi principalmente un'azienda agricola nella quale viene anche proposta un'attività educativa "attiva", i piccoli visitatori vengono spesso coinvolti nell'attività di realizzazione di un "prodotto" tipico dell'azienda (produzione di formaggio, partecipazione alla raccolta di prodotti ortofrutticoli, attività legate all'apicoltura ecc.).

Una visita in una Fattoria Didattica non è una normale "gita in campagna", viene solitamente preceduta da un incontro di preparazione con il personale docente durante il quale viene concordato il programma e la proposta formativa, talvolta vi è anche un incontro propedeutico in classe. All'interno della fattoria i piccoli visitatori vengono accolti da operatori che hanno frequentato appositi corsi abilitanti per l'attività di animazione didattica, durante o dopo il percorso didattico viene di solito lasciato del tempo per il gioco in spazi adatti e delimitati e spesso viene offerta una merenda a base di prodotti dell'azienda agricola.

In Liguria il progetto regionale delle Fattorie Didattiche è stato approvato dalla Regione con DGR n 71/2003 e divenuto operativo nel 2005, grazie al progetto formativo della Coldiretti Liguria, scelto dalla Regione quale migliore intervento formativo da proporre alle imprese agricole ed agli insegnanti. Con la delibera n°135 nella del 17/02/2006, la Giunta Regionale ha istituito l'Elenco Regionale delle Fattorie Didattiche, oltre che a sancire una Carta degli Impegni e della Qualità per l'iscrizione delle aziende agricole all'elenco.